Informacije

Kako napraviti 3 savršena obroka za trudnoću

Kako napraviti 3 savršena obroka za trudnoću

Pripovjedač: mudro jesti velika je odgovornost kada očekujete.

Dijetetičarka Johanna Ballard: Ne postoji nijedna savršena hrana za trudnice. Riječ je o konzumiranju raznolike hrane koja će vam pružiti vitamine i minerale koji su vam potrebni za potporu zdrave trudnoće.

Narator: Danas će Angie, prva trudna mama, naučiti kako napraviti tri savršena obroka za trudnoću.

Vodi je kroz postupak Johanna Ballard, dijetetičarka za majke i pedijatriju u Dječjoj bolnici u Sjevernoj Karolini, i Tara Davis, profesionalna instruktorica kuvanja i kuhara, obučena u New Yorku.

Kuhar Tara Davis: Evo špinata. Angie, da li želiš uzeti hrpu za omlet?

Angie: Naravno.

Narator: Svaki obrok na današnjem meniju koji su osmislili Johanna i Tara prepuni su vitamina, minerala, mršavih proteina, mliječnih proizvoda, vlakana i zdravih masnoća - svega što su trudnici i njezinoj bebi potrebni.

Voće i povrće uvijek se nalaze na listi za kupovinu.

Dijetičar: Dakle, imamo nekoliko crvenih ukusnih jabuka. To su organski i lokalni su. Ne upotrebljavaju se pesticidi koji ih uzgajate pa možete pojesti kožu na njima, što je odličan izvor vlakana.

Narator: Ako idete sa konvencionalnim proizvodima, prvo ga operite da biste smanjili hemijske ostatke. Piling kože uklanja takođe.

Mršavi proteini su ključni dio zdrave prehrane u trudnoći, stoga svakako jejte raznolike.

Angie i stručnjaci za hranu smjestili su se u Tarinu kuhinju.

Sigurnost hrane još je važnija kada ste trudni, budući da vam se imuni sistem bira.

Dijetetičar: Zaista je važno da operemo ruke, da nam se kuhinjski stol i pribor očiste i očiste, te da smo oprali sve proizvode koje ćemo koristiti.

Narator: Prvi obrok koji kuhamo je omleta s doručkom bogata hranjivim sastojcima.

Kuhar: Ono što ćemo danas napraviti je omlet sa špinatom, rajčicom i švicarskim sirom. Ako želite da odate počast, Angie?

Angie: Naravno.

Dijetetičar: Jaja su sjajan izvor proteina. Oni imaju i holin, koji je koristan za razvoj mozga kod beba.

Angie: A koliko jaja preporučuješ dnevno?

Dijetičar: Možete imati jedan ili dva dnevno za zdravu odraslu osobu.

Kuhar: Dodajte malo mlijeka da jaja ne ostanu tečna.

Narator: Dodajte jednu kockicu narezanu na rajčicu, koja je bogata vitaminom C. Dalje bacite u šolju očišćenog, rezanog špinata, koji sadrži folnu kiselinu i željezo. Folna kiselina pomaže u sprečavanju određenih urođenih mana, a gvožđe štiti od anemije, male porođajne težine i prevremenog porođaja.

Začinite prstohvatom soli i papra, a ako želite, pospite je nekim biljem poput bosiljka ili kopra za dodatni ukus.

Zagrijte jednu kašiku maslinovog ulja u tavi za nepce, na tihoj vatri. Podigni temperaturu, a zatim sipaj razmućeno jaje i smuti.

Kuhar: Dakle, kada kuhate jaja, želite biti sigurni da je kuhate na temperaturi koja ubija bakterije salmonele.

Tada ću samo dodati malo švicarskog sira, za aromu i proteine.

Naroda: Jaja treba ugrijati na 160 stepeni Farenhita. Ako ne želite upotrebljavati termometar za hranu, možete ga jednostavno okrenuti očima - pobrinite se da žumance i bjelančevi budu čvrsti i ne curi.

Kad ste trudni, budite izuzetno oprezni da temeljito kuhate stvari, jer ste podložniji obolijevanju od bakterija koje prenose hrana.

Jedna kriška kruha od cijelog pšenice i dodali ste joj vlakna i složene ugljikohidrate koji zaokružuju vaš obrok.

Angie: Mmm! Stvarno dobro!

Narator: Na ručak - ukusna i hranljiva pileća salata.

Kuhar: Spremni za posao?

Angie: Jesam.

Kuhar: Volim da to bude zaista lijepo i bujno. To je velika salata.

Narator: Sjeckajte dvije stabljike celera i sitno nasjeckajte listiće timijana, ruzmarina i bosiljka. Ako nemate svježeg bilja, sušeno je.

Kuhar: Ovo je najteži dio pripreme ove salate.

Dodajte malo majoneze, 2 dobre kašike. Malo dijon senfa daje mu dubinu. Malo soka od limete. To samo daje malo tog kiselog kontrasta i malo posvjetljuje aromu. Možete ga prilagoditi svom ukusu i ukusu. A onda dodajmo našu piletinu.

Hoćete li staviti crveni luk i crveno grožđe?

Angie: Naravno.

Kuhar: Dajte to lijepo bacanje. Orasi…

Dijetetičar: Orasi dodaju veliku mrvicu salati, a sadrže i omega-3.

Kuhar: I malo soli i bibera. Da, ova salata je prepuna proteina uz piletinu i orahe.

Kuhar: Umjesto dodavanja čipsa, mislio sam da možemo dodati neke lijepe kriške kivija.

Dijetetičar: Kivi je prepun vitamina i minerala. Dobar je izvor vitamina C, koji pomaže vašem tijelu da upije željezo, a to imamo gvožđe u našoj pilećoj salati.

Kuhar: Dakle, sada možemo sastaviti naš sendvič. Lijepa velika kašika naše salate. I malo salate i voila.

Dijetetičar: Imamo hljeb od cijelog zrna, imamo voće, puno proteina i povrća. Odličan je ručak.

Da biste dodali kalcijum obroku, razmislite o dodatku čašom mleka ili jogurtom.

Kuhar: Što mislite?

Angie: Ukusna je - vrlo hrskava i ukusna.

Kuhar: I ovo jelo djeluje zaista dobro u omotu ili čak na vrhu salate.

Dijetičar: Vrlo je dobro.

Narator: Naš treći recept, koji je upravo prikladan za buduće mame, je jednostavno i ukusno jelo od tjestenine.

Kuhar: Imamo šparoge koje danas imamo na pijaci, a zatim imamo škampe, artičoku, pečenu crvenu papriku, malo svježeg peršuna, šalotku, češnjak, malo limunovog soka, malo putera i naravno naše špinat lingvisina.

Ovo jelo uključuje škampe jer su morski plodovi dobri za vas i vašu bebu u razvoju.

Međutim, određene vrste morskih plodova sadrže veliku kontaminantnu živu i trebalo bi ih izbjegavati tokom trudnoće. Račići imaju malo žive, tako da je odličan izbor za Anđijev obrok.

Dijetetičar: Imamo tjesteninu koja je obogaćena željezom. To je ugljeni hidrat pa je dobar izvor kalorija, a ima i vlakana. Špargla, koja je odlična u folnoj kiselini.

Tjesteninu dodajte u lonac kipuće vode.

Svježe šparoge narežite na ugao i izdubite u loncu sa oko 2 kašike zagrijanog maslinovog ulja.

Potom dodajte sitno sjeckani češnjak i šalotku.

Kuhar: Samo želite skuhati kozice. Vidjet ćete kako počinju da vam se ružičaste boje.

A artičoke sada možemo staviti…

Artičoke nude vlakna, vitamin K, vitamine grupe B i kalijum koji igra kritičnu ulogu u funkciji živaca i mišića i za vas i za vaše dijete.

Zatim dodajte pečenu crvenu papriku bogatu hranjivim sastojcima.

Dijetetičar: Dodavanje boje znači dodavanje raznolikosti, koja dodaje više vitamina i minerala.

Kuhar: Ovo je samo svježi sok od limuna. Ne želim sve to dodati jer to ne možete izvaditi.

Pripovjedač: Otprilike 5 do 7 minuta iznad srednje visokog plamenika i obrok je gotovo gotov.

Angie: Kozice izgledaju kao da se to radi.

Kuhar: Dodajte malo putera.

Dijetetičar: Samo nemojte stavljati puno… Umjerena količina putera je vjerovatno u redu.

Kuhar: Ovo je otprilike kašika i pol. Zaista je samo za ukus.

Dijetetičar: I nešto masnoće u vašoj prehrani je zdravo.

Angie: Dobro. To je dobro čuti.

Pitajte svog ljekara koliko masti - i koje vrste - su najbolje za vas. Odgovor može zavisiti od vaše težine tokom trudnoće.

Kuhar: Sve zajedno bacite tako da tjestenina dobije neki takav okus. Tada morate probati!

Dijetetičar: I četiri ili pet škampi je jedna porcija proteina.

Kuhar: Uđite.

Angie: Oh, to je divno.

Kuhar: Da li je dobro?

Angie: Mmm. Veoma dobro.

Dijetetičar: Dakle, Angie, jesi li danas naučio nešto o zdravoj ishrani?

Angie: Jesam. Naučila sam koliko zaista možete spakirati u obrok.

Dijetetičar: Raznolikost je zaista važna jer svakom voću, povrću ili žitaricama ili mesu treba dodati nešto prehrambeno.

Kuhar: Radi se zapravo o tome da sastojke sačuvate svježim i zdravim i imate dobar plan, ali prije svega želite ga učiniti jednostavnim.

Za kopiju ovih recepata i drugih, posjetite našu stranicu / recepte za trudnoću.

Bez obzira na zdrav način ishrane, stručnjaci preporučuju uzimanje prenatalnog vitamina tokom trudnoće kako biste pomogli bebi da raste.

Kuhar: Lepo se trudite i zabavite se.

Angie: Hvala. Ovo je bilo sjajno.

Pogledajte video: Sta se promijenilo u trudnoci -VLOG (Oktobar 2020).